高品质发酵罐应该具有有杰出的气一液一固触摸和混合功用与热量、质量、动量传递功能；在坚持生物反应要求的前提下，下降高品质发酵罐能耗；有杰出的热量交换功用，以保持生物反应合适温度；有可行的管路份额和仪表操控，适用于消菌操作和自动化操控。

合格的高品质发酵罐应该具有的基本要求有哪些，需求满意的条件有什么，下面我们看看关于发酵罐的基本条件的相关阐明内容。

高品质发酵罐的基本条件机械搅拌发酵罐是使用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充沛混合，氧在发酵液中溶解，以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。高品质发酵罐应该气动球阀结构严密，经得起蒸汽的重复消菌，内壁润滑，耐腐蚀功用好，以利于消菌和减小金属离子对生物反应的影响。

影响清洗作用的要素还有清洗强度、高温风机清洗剂温度、清洗剂种类及浓度、清洗时刻、高品质发酵罐内壁粗糙度等。 高品质发酵罐的清洗有以下几点留意细节：

1、清洗时运用火碱，仅仅对去除有机物有作用，清洗温度抵达80℃以上，才会有较好的清洗作用。清洗时采用单一的硝酸进行清洗，仅仅对无机物有适当作用，对有机物简直无效。

2、高品质发酵罐壁防腐层部分损坏，经修补后，表面光洁度明显下降，形成罐壁污物清洗困难。

3、洗罐器或洗球的磨损或堵塞，导致部分高品质发酵罐清洗不洁净，污物积累较多。