高品质发酵罐固定式主要由罐体与支架组成，夹套与加强筋由不锈钢板，保温层采用聚胺脂发泡，夹套中间采用螺旋式加热，夹套冷却，搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成。发酵罐罐盖上下连接采用不锈钢螺柱，密封垫片采用氟胶，有液位显示、及取样阀装置。

发酵罐三层保温封闭式锥底带搅拌，下位机控制，上位机管理的控制模式。上位机为工业控制计算机，计算机通讯模块，实现远程实时自动监测发酵过程个指标，并具有参数的存储，打印报表，曲线分析，超限报警，数据设定等功能。发酵罐与其他工业设备的突出差别是对纯种培养的要求之高，几乎达到十分苛刻的程度。发酵罐排气组合件是指用于维持无菌区域内的无菌和压力完好性的管道组合件。

在我们正常使用发酵罐过程中，合格的发酵罐应该满足那些技术要求呢，下面我们看看这些技术要求分别是什么，一起了解具体内容。

1、发酵罐应具有适宜的高径比。发酵罐的高径比一般为（2、5～4）：1。

2、发酵罐应能承受一定压力。由于发酵罐在消毒及正常工作时，罐内有一定的压力和温度，因此罐体各部件要有一定的强度，能承受一定的压力。

3、发酵罐的搅拌装置和通风装置要能使气泡分散细碎，气液充分混合，以保证氧的溶解，提升氧的利用率。

4、发酵罐要有高温风机加热和冷却装置，应具有足够的冷却面积。微生长代谢过程放出大量的热量，为了控制发酵过程不同阶段所需的温度，发酵罐应有足够的冷却面积。

5、发酵罐内应抛光，尽量减少死角，确保杀菌彻底。

6、搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏。