食品工业用不锈钢薄壁容器的容积设计推荐优先选用本标准规定的容积系列参数。图纸的设计要充分考虑工艺工况，选择合理的高径比，合理配置罐体附件。

如采用冷轧不锈钢板材，罐体内外表面保持板材的原色和粗糙度，内焊缝的表面粗糙度Ra不大于0.8μm；如采用彤、抛光或电化学抛光，应保持内外表面均匀一致，且表面粗糙度Ra不大于 0.8μm。容器应符合GB 16798一1997 的规定。

容器的上、下封头应采用折边结构，过渡圆弧半径R 不小于25mm，采用冷旋压或冷模压方式加工；罐体开孔直径不小于38mm 时应采用内翻边或外翻边，翻边圆弧半径应不小于5mm。

原材料应确保其物理、化学性能符合相关标准规定，材料进厂检验应尤其注重外观检查，供应商所提供材料质量及检验报告证明。不锈钢板材一般选用冷轧不锈钢卷板，符合GB/T 3280-1992 的规定，罐体的每个简节的拼按纵缝不允许超过二条；不锈钢板材宽度应优先选用1000mm、1219mm 和1500mm三种规格。

不锈钢板材在开卷、校平时不应出现表面划伤，避免与其他材料接触出现铁污染。筒节下料展开长度应根据罐底和罐盖的实际测量周长(按中径)，偏差为±3mm。

下料应确保图纸尺寸的要求，切割直线偏差±0.5mm/m，圆弧偏差R±1mm，割口断面不得有割豁、偏吹现象，否则应予修正。

板材对接间隙一般为0.2mm~0.6mm，且相对均匀；对接错边量小于1/6 板厚，不超过0.4 mm。板材接缝采用氢弧焊点焊固定，焊点表面无氧化现象，且不应高于母材，否则予以磨平。板材的焊接应采用氧气保护焊等惰性气体保护焊接方法，并符合JB/T 9185-1999 的规定。角接或搭接接缝间隙不大于1mm，局部间隙允许超过1mm，但焊前应予以填补。焊缝部位不应有明显的焊接变形，焊缝宽度、余高均匀一致，焊缝余高为0mm~0.6mm。