发酵罐的基本条件是利用机械搅拌器的作用，使空气和发酵液充分混合，促使氧在发酵液中溶解，以保证供给微生物生长繁殖、发酵所需的氧气。

发酵罐的优点是能耗低，液体中的煎切作用小，结构简单。在同样的能耗下，其氧传递能力比机械搅拌是通气发酵罐要高得多，广泛用于大规模生产单细胞蛋白质。但不适用于高黏度或含大量固体的培养液。

发酵罐的在使用时的维护与保养方法

1、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。

2、如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。

3、配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。

4、清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。

5、定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。

6、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。

7、如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。

8、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生变形。

9、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期刷油漆，防止锈蚀。

10、经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。

以上介绍了发酵罐厂家的相关内容，欢迎参考！