不锈钢储酒罐具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性。不锈钢储酒罐可按照厂家要求进行定制生产，可按照用户要求，采用各种型号的不锈钢进行制造，无特殊要求采用不锈钢材料制作。特大型的贮存罐，可派工人到企业现场加工，可为用户减少产品的运输费用。

不锈钢储酒罐其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，不锈钢储酒罐其容积在1m3至数百m3，在设计和加工中应注意结构严密，合理，酿酒行业是上用来进行微生物发酵的装置。不锈钢储酒罐需要通入充沛的空气，满足微生物需氧要求，因而空气量通入量越大，微生物获得氧有可能越多，其次培养液层高度越大，空气在培养基停留时间就有可能增加，有益于微生物利用空气中的氧。

不锈钢储酒罐磕碰后是否能正常使用？

我们在使用不锈钢储酒罐的过程中，难免会因为日常操作或者是搬运的问题而导致不锈钢储酒罐磕磕碰碰，那么当不锈钢储酒罐罐体被磕碰后，我们还可以正常使用吗？

如果只是轻微的磕碰，对储罐内胆本身没有太大的影响，那么是可以正常使用的，而如果磕碰程度已经对罐体造成震荡感，那么这个时候停止工作，对不锈钢储酒罐进行检查。

检查过后，如果不锈钢储酒罐正常，那么我们再投入使用，这样要有保障一些，对它的保养也有相应的长处。