发酵罐已广泛地用于制药、酶制、味精、食品行业,用来进行微生物发酵的装置,它通过优化微生物的发酵条件来提升发酵效率。发酵罐一般具有良好的液体混和能力、传热速率,并具有可靠的检测及控制仪表。那么下面发酵罐厂家就具体介绍一下发酵罐的基本简单结构组成。

1.溶氧控制系统

空气流量计,通过调节空气流量的大小来手动调节发酵液中的溶氧水平。搅拌马达和搅拌联动装置:发酵罐搅拌马达提供旋转的动力,带动搅拌联动装置转动;后者的叶片搅动发酵液，打散气泡,增加气波的接触界面,从而提升溶氧水平。

2.罐体

实验室用的发酵罐的体积一般为几升至几十升 ,其罐体通常由玻璃构成。为满足工艺要求,罐体需要能承受发酵工作时和灭菌时的工作压力和温度。

3、探测装置:典型发酵罐的探测装置有:

(1)温度探头:监测培养过程中的温度变化;

(2)溶氧电极:直接浸在发酵液中,监测发酵液中的溶氧变化;

(3) pH电极:直接浸在发酵液中,监测发酵液中pH的变化。

4、温度控制系统

包括发酵罐罐体底部冷却水管和空气出口处的冷凝器上的冷却水管。

5.酸碱平衡装置

通过蠕动泵可以把酸性或碱性溶液泵入到发酵液中以调节其pH值。

6、换热装置

在发酵过程中,有生物氧化所产生的热量需要移去,才能保证发酵在恒温状态下进行。

7、其他装置

接种口,通过接种口往发酵罐中接入种子液,同时也可以在发酵过程中补充营养。

以上就是关于发酵罐的基本简单结构的介绍。