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众所周知酿酒设备的应用性能远超铝罐等其他同类储酒罐,现在已经成为大小酒厂的必备设备。由于长时间的使用就会导致其表面出现少许污物,若不及时对其进行处理,则会影响酿酒设备的储酒性能,为此掌握正确的酒罐清洁方法,是我们必须掌握的技能之一。
酿酒设备的清洁方法:
首先,日常在对其进行清洗时应先应用软棉布抹干,不要用含酸性的清洁剂。对于难以去除的顽垢,要应用柔顺的液体清洁剂。
其次,清洗时要用清水清洗酒罐表面并用软棉布抹干,切勿应用任何具研磨作用的清洁剂、布或纸巾,及任何含酸性的清洁剂、擦亮磨料或肥皂等物擦拭制品表面。
无色的玻璃清洁液或不含磨损作用的擦亮液等清洗,然后即用清水清洗酿酒设备去除所有清洁剂并用软棉布抹干。记得每次清洗完毕后,必须用清水清除全部清洁剂并用挂件专用保养布(或其它纯棉布)抹干,不然可能会在制品表面出现水渍污垢。
酿酒设备的应用特点:
其较大的特点即是具有很好的密封性和清洁性,通过密封措施可以保证空气不流通,使得酒酿可以充分的发挥作用,让酒的纯度得到很好的保证,也不会在酿酒的过程中发生其余物质进入的问题,而在已经被酿造好的原浆酒被生产出来以后,更重要的是酒的勾兑,这可以说是每个品牌的酒品的非常重要的环节,原浆酒的口感并无很大的区别,重要的即是勾兑工艺,在勾兑之前需要保证原浆酒在运输、储存过程中不会受到污染,又可以保证酒在长时间的储存过程当中不会发生损失。
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